Baita Checco - Ciampedie 2.000 m

Immergetevi nella magia dell’inverno in Val di Fassa.

Cari amici, a malincuore a seguito delle nuove restrizioni imposte dal governo siamo costretti a spostare la data di apertura. In questo delicato periodo ci è stato richiesto di ASPETTARE. Ci conoscete e aspettare per noi non significa stare immobili bensì lavorare in modo continuo affinché presto potessimo riaccogliervi nella nostra casa. Natale è ormai alle porte, la neve ha già contribuito a rendere magica l’atmosfera. Ci rattrista pensare di dover ancora aspettare a vedervi. Sarà un Natale diverso ma non per questo un Natale da dimenticare. Lo vivremo in famiglia e lo accoglieremo come un REGALO. Intanto, segnate sulla vostra agenda che il 7 GENNAIO la Baita Checco aprirà le porte. Vi aspettiamo!

Per chi si fosse perso qualche news, nel corso dell’estate sono state fatte ulteriori manutenzioni nella pista Vajolet 2 per farvi “respirare” ancor di più tutto il bello che circonda. La societa’ Catinaccio non si fa mancare proprio nulla, quest’anno anche la parte finale della pista Vajolet 1 si presenta con una veste tutta nuova.

CREA IL TUO CESTINO CON I NOSTRI PIATTI DA ASPORTO…

Prenotazione obbligatoria il giorno prima o entro le 10 del giorno stesso

 

I NOSTRI ANTIPASTI
UNSERE KALTEN VORSPEISEN

Tagliere di speck nostrano e formaggio “Cher de Fascia” (Caseificio val di Fassa, stagionatura 6 mesi) e giardiniera fatta in casa
Speck-und Käseplatte “Cher de Fascia” und Hausgemachten, gemischtem Gemüse
13.00

I PRIMI PIATTI
WARME VORSPEISEN

Canederlo di salsiccia e porro con salsa alla zafferano e gel di sambuco
Wurst-Lauch-Knödel mit Safransauce und Holunderblütengelee
11.50

Gnocchi di polenta con ragù di salsiccia e porcini
Polentanockerl mit Bauernragout (Pilze und Hauswurst)
12.00

Tagliatelle al ragù di cervo
Bandnudeln mit Hirschragout
12.00

 

LA POLENTA E LE SUE VARIETA’ DI ABBINAMENTI
POLENTA IN VERSCHIEDENEN KULINARISCHEN KOMBINATIONEN

Piatto “ BAITA “ ( polenta,capriolo,salsiccia e funghi )

Checco-Teller (Reh, Bratwurst, Polenta und Pilzen)
17,00
Polenta, salsiccia, funghi e formaggio

Polenta mit Bratwurst, Pilzen und Kase
15.50
Polenta e capriolo

Polenta mit Reh
14.00
Polenta con formaggio e funghi

Polenta Käse und Pilzen

14.00
Salsiccia con patate (fritte o saltate, polenta)
Bratwurst mit Kartoffel (frites oder brat)
10,00
Wurstel alla piastra con patate ( fritte o saltate)
Gebratenes Würstel mit Kartoffel (frites oder brat)oder Sauerkraut
10.00
Bistecca di maiale alla milanese o ai ferri con patate fritte o saltate

Wiener Schnitzel oder Naturschnizel mit Kartoffeln frites oder brat
12.50

Insalata Roda di Vael
Insalata verde, rucola, carote, tonno, pomodori sott’olio e mela Golden
Roda di Vael Salat
Grüner Salat, Rauke, Karotten, Thunfisch, getrocknete Tomaten und Golden Delicious Apfe
13.00

CONTORNI BEILAGEN

Patate fritte o saltate

Pommes Frites oder Bratkartoffeln
4.00
Funghi misti

Portion gemischte Pilzsorten

7.00

Speciale Bambini

GARGAMELLA Penne al ragù di carne o pomodoro

Makkaroni mit Ragout oder Tomatensosse

€ 4.50
GRANDE PUFFO Bistecca di maiale alla milanese con patate

Wiener Schnitzel mit Pommes frites

€ 8,00

BIRBA Salsiccia con patate fritte

Bratwurst mit pommes frites

PUFFETTA Wurstel con patate fritte

Wurste mit Pommes frites

€ 5.00

… E PER I PIU’ GOLOSI AMANTI DEL DOLCE..
…..UND DIE SUβSPEISEN

Il nostro classico strudel di mele…

Unser Apfelstrudel
4.00
Strudel caldo con crema allo zabaione

Warmer Apfelstrudel mit Eierpunschsosse
6.50
Yoghurt “di nostra produzione” con frutti di bosco

6.00
Yoghurt “di nostra produzione” con miele e nocciole

Yoghurt Hausgemacht mit Honig und Haselnuss
4.50
Le torte di nostra produzione

Unsere Torten aus eigener Produktion
4.00
Frutti di bosco freschi di “ Sant Orsola”

Frischen Waldfrüchte von “Sant Orsola”
6.00

 

Se vieni in montagna, la risposta è affermativa!

Siamo felici di annunciarvi la data della nuova apertura, sabato 20 giugno 2020

La Baita Checco in questi mesi non si è fermata, ha cercato di trovare delle soluzioni per farvi vivere la vacanza in serenità e sicurezza. Abbiamo pensato di preparare per voi un picnic tutto speciale da consumare in luoghi incantevoli.

Cosa bisogna fare ?

prenota il tuo picnic al 338 1239694 seguendo le nostre proposte. Non si tratterá di un semplice panino ma di gustosi piatti consigliati dal nostro Chef Matthias. Il tutto sará servito nel rispetto dell’ambiente.

Al ritiro del picnic ti verrà consegnata una mappa nella quale sono indicati i luoghi magici in cui potrai sederti e gustare il tuo pranzo.

La conca del Ciampedie offre un panorama a 360°: Marmolada, Pordoi, Sella, Catinaccio, Torri del Vajolet, Cima Dodici, Roda di Vael. Insomma, sará una  scelta non di certo facile.

Ritirato il tuo picnic, il punto di partenza sarà il nostro cuore e da lì, con mappa alla mano vi incamminerete a far battere il VOSTRO cuore.

Per chi vorrà, sarà sempre possibile  pranzare  nelle nostre terrazze panoramiche coccolati dal nostro staff. Vi consigliamo la prenotazione anticipata.

Gentili  ospiti come ben sapete la stagione invernale è finita prima a causa del corona virus.

È stata una stagione splendida, coronata dalla neve che è arrivata abbondante e in anticipo.

Vogliamo ringraziare in primis i nostri collaboratori e naturalmente voi gentili ospiti che siete stati numerosi in questo splendido inverno.

Speriamo di rivederci presto!!!

“Finirà anche la notte più buia e sorgerà il sole.”

 

IL 25 GENNAIO 2020 POTRAI VIVERE UNA MEMORABILE GIORNATA  SULLA NEVE E LASCIARE LA TUA FIRMA SULLA  “THÖNI”.

Come l’anno scorso, anche quest’anno in collaborazione con l’APT della Val di Fassa e la Strada dei formaggi delle Dolomiti vi diamo appuntamento per una splendida mattinata in quota.

 Vi è mai capitato di far colazione a 2000 mt con un scenario da rimanere senza fiato?                                                Allora cosa aspetti, prepara gli scarponi gli sci, e imposta la sveglia! La Baita Checco vi accoglierà nel suo splendido regno per una magica colazione piena di prodotti fassani.

 
Programma:
Ore 06.15- Appuntamento alla partenza delle funivie #Catinaccio a Vigo di Fassa. Puntate la sveglia e occhio alla puntualità la funivia farà una corsa straordinaria per noi!

Ore 6.40 – Tutti in cabina: si parte! Salendo avremo l’occasione di ammirare la vallata con i suoi paesi illuminati e inizieremo a scorgere i profili dolomitici delle vette che circondano Vigo.

Ore 06.50 – 07.30 Eccoci arrivati! La piana del Ciampedie offre sia in estate sia in inverno grandi emozioni… Respiriamo l’aria fresca del mattino e prendiamoci qualche momento per guardarci attorno. Et voilà le Torri del Vajolet, il Sassolungo, il Sella e la Marmolada prendono vita con i primi raggi del sole. I maestri della scuola sci di Vigo renderanno ancora più magico questo momento con l’illustrazione del patrimonio dolomitico.

Ore 07.45- E’ ora di infilare gli sci! Agganciamo gli scarponi e via, la Thöni è tutta per noi! Ad accompagnarci e a darci preziosi consigli ci saranno i maestri di sci.

Ore 08.10- Gli sciatori e i maestri risalgono al Ciampedie con un secondo giro esclusivo in funivia.

Ore 08.20- Finalmente tocca a noi. Matthias lo Chef, assieme a tutto lo staff vi faranno scoprire i prodotti genuini della Val di Fassa. Come ogni anno cercheranno di creare nuove e stuzzicanti idee con i prodotti del Caseificio Val di Fassa, i salumi e gli affettati della Vaca Negra, gli sciroppi e le tisane biologiche di Fiores, ma anche con miele e confetture locali, yoghurt e torte fatte in casa, latte fresco, uova dell’azienda agricola Nonna Carlotta e mele trentine.

Ore 09.00 da bravi sportivi dopo una ricca e genuina colazione pronti per scendere ancora una volta sulla Thöni o provare le altre bellissime piste della skiarea Catinaccio.

Non siete amanti dello sci? Partite subito per una splendida ciaspolata in compagnia di un esperto verso il Gardeccia. Durante l’escursione avrete l’occasione di ammirare panorami mozzafiato e grazie alle ciaspole, potrete camminare quasi galleggiando sul manto nevoso che brilla al sole. Raggiunta la spettacolare conca del Gardeccia ai piedi delle Torri del Vajolet, si rientra al Ciampedie per un pranzo del tutto gustoso presso la Baita Checco. ( I partecipanti a Trentino Ski Sunrise usufruiranno di uno sconto).
Per ulteriori info APT VAL DI FASSA – ufficio Vigo di Fassa 0462 609700
infovigo@fassa.com
Iscrizioni: ufficio booking 0462 609666 info@booking@fassa.com

La Val di Fassa è il posto per te!

Dopo un autunno a dir poco strepitoso, ricco di sole e di colori, noi siamo pronti per attendere l’arrivo della dama bianca. E voi? Cari clienti, siamo lieti di informarvi che per il ponte dell’Immacolata saremo aperti
Per chi ha occasione di venire in montagna a metà dicembre, ricordiamo che il 14 e il 15 una sferzata di energia arricchirà l’avvio dell’inverno 2020. RDS animerà la nostra bellissima conca del Ciampedie con musica e tanto divertimento.

Una novità nella nostra ski area è l’allargamento della pista Vajolet 2 dove i nostri piccoli clienti potranno imparare ancora più facilmente.

Per gli amanti del benessere proponiamo il centro QC TERME DOLOMITI, una realtà che da qualche anno coccola i nostri ospiti in un modo del tutto speciale.

Festeggia da Checco il tuo Capodanno, divertimento e buon cibo non mancheranno!

Ecco quello che vi proponiamo: una cena in un’atmosfera magica e suggestiva. Il calore del legno, la prelibatezza dei nostri piatti e la cordialità della gente che vi lavora, saranno i principali ingredienti della vostra serata.
Come di consuetudine il nostro menù avrà un occhio di riguardo alla tradizione locale, volgendo allo stesso tempo particolare attenzione ai gusti più moderni.
La serata avrà il seguente programma: salita e discesa in funivia che per l’occasione sarà aperta anche la sera, aperitivo a tavola e a seguire gran cenone. Durante la cena ci penserà il nostro dj a farvi divertire e allo scoccare della mezzanotte: spumante e panettone per tutti all’aperto, abbracciati dalle meravigliose Dolomiti.
Per ulteriori informazione contattateci.
La Baita riaprirà i battenti per il ponte di Sant’Ambrogio, seguiteci su facebook , twitter e instagram per le news.

Una vita senza amore è come un anno senza estate

La primavera quest’anno si è fatta attendere ma non ci allarmiamo, i prati stanno ora iniziando a prendere colore.
Noi siamo pronti ad accogliervi per farvi vivere un’estate da sogno.

Domenica 23 giugno diamo inizio alla stagione estiva.

Vi anticipiamo alcune fra le più importanti manifestazioni alle quali prenderemo parte.
A spas co na bira manifestazione dedicata agli amanti della birra, i quali avranno la possibilità di degustare delle birre artigianali abbinate a dei piatti dai sapori particolari per tutto il mese di luglio.

Il Banchetto di Re Laurino: manifestazione all’insegna della tradizione, del gusto e dell’atmosfera. Il 18 luglio e il 1 agosto, le montagne del Catinaccio vi ospitano per un banchetto sfizioso e ricco di emozioni.

Qualora non aveste la possibilità di prendere parte al banchetto, vi ricordiamo che nelle giornate di mercoledì, venerdì e sabato (a partire dal 4 luglio) la nostra baita è lieta di accogliervi per vivere una cena da favola. Saranno i colori dell’Enrosadira ad emozionarvi e darvi il benvenuto a tavola. L’emozione continuerà poi con i piatti proposti dai nostri chef i quali sapranno soddisfare il palato di ogni nostro ospite.

Non dimentichiamo la possibilità di vivere il “volo nel bosco” con la Fly Line Rosengarten. Bambini, mamme e papà potranno respirare l’aria del bosco appesi ad un filo.

Quest’anno inoltre c’è una grande novità: la seggiovia Prà Martin sarà aperta per portarvi ancora più in quota. Vista la straordinaria apertura vi sarà un mutamento di orari su tutti gli impianti delle funivie Catinaccio. Verrà invece abolito il servizio navetta Pera-Gardeccia.
Come lo scorso anno, potrete anche raggiungerci comodamente da Pera con le nuove seggiovie Vajolet 1 e Vajolet 2 che in pochi minuti vi porteranno in quota.

Gentile clientela, vi ringraziamo per tutti coloro che ci hanno fatto visita in questa splendida stagione invernale.

Vi comunichiamo che la nostra data di apertura estiva è prevista per domenica 23 Giugno.

Non dimenticate di seguirci sui nostro social per restare sempre connessi assieme a noi

Grazie di cuore Antonella e Matthias

Anche quest’anno in collaborazione con l’APT della Val di Fassa e la Strada dei formaggi delle Dolomiti vi diamo appuntamento #giovedì 14 febbraio per una splendida mattinata in quota.
Avete voglia di stupire la vostra dolce metà? Non vi resta che puntare la sveglia e prepararvi per un’esperienza incantevole. Re Laurino accoglierà tutti gli innamorati nel suo regno che all’alba si tingerà del colore dell’amore: il rosso. La Baita Checco è lieta di ospitarvi in questo magico scenario per una colazione 100 % fassana. Se sognate un San Valentino alternativo, questa è la scelta giusta.

 

Programma:
Ore 06.20- Appuntamento alla partenza delle funivie #Catinaccio a Vigo di Fassa. Puntate la sveglia e occhio alla puntualità la funivia farà una corsa straordinaria per noi!

Ore 6.40 – Tutti in cabina: si parte! Salendo avremo l’occasione di ammirare la vallata con i suoi paesi illuminati e inizieremo a scorgere i profili dolomitici delle vette che circondano Vigo.

Ore 06.50 – 07.30 Eccoci arrivati! La piana del Ciampedie offre sia in estate sia in inverno grandi emozioni… Respiriamo l’aria fresca del mattino e prendiamoci qualche momento per guardarci attorno, gustando una calda tisana dell’Azienda Agricola Fiores. Et voilà le Torri del Vajolet, il Sassolungo, il Sella e la Marmolada prendono vita con i primi raggi del sole. I maestri della scuola sci di Vigo renderanno ancora più magico questo momento con l’illustrazione del patrimonio dolomitico.

Ore 07.45 E’ ora di infilare gli sci! Agganciamo gli scarponi e via, la Thöni è tutta per noi! Ad accompagnarci e a darci preziosi consigli ci saranno i maestri di sci.

Ore 08.10 Gli sciatori e i maestri risalgono al Ciampedie con un secondo giro esclusivo in funivia.

Ore 08.20 Finalmente tocca a noi.
Matthias lo Chef, assieme a tutto lo staff vi faranno scoprire i prodotti genuini della Val di Fassa. Come ogni anno cercheranno di creare nuove e stuzzicanti idee con i prodotti del Caseificio Val di Fassa, i salumi e gli affettati della Vaca Negra, gli sciroppi e le tisane biologiche di Fiores, ma anche con miele e confetture locali, yoghurt e torte fatte in casa, latte fresco, uova e mele trentine.
Ore 09.00 da bravi sportivi dopo una ricca e genuina colazione pronti per scendere ancora una volta sulla Thöni o provare le altre bellissime piste della skiarea Catinaccio.
Non siete amanti dello sci? Partite subito per una splendida ciaspolata in compagnia di un esperto verso il Gardeccia. Durante l’escursione avrete l’occasione di ammirare panorami mozzafiato e grazie alle ciaspole, potrete camminare quasi galleggiando sul manto nevoso che brilla al sole. Raggiunta la spettacolare conca del Gardeccia ai piedi delle Torri del Vajolet, si rientra al Ciampedie per un pranzo del tutto gustoso presso la Baita Checco. ( I partecipanti a Trentino Ski Sunrise usufruiranno di uno sconto).
Per ulteriori info APT VAL DI FASSA – ufficio Vigo di Fassa 0462 609700
infovigo@fassa.com
Iscrizioni: ufficio booking 0462 609666 info@booking@fassa.com