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Siamo arrivati anche noi alla fine di questa stagione invernale. Anche se la neve purtroppo si è  vista pochissimo, le emozioni regalate da voi gentili ospiti non sono mancate. La nostra stagione estiva ripartirà sabato 17 giugno. Vi ricordiamo da subito che questa estate leRead More

Anche quest’anno torna la rinomata rassegna Happy Cheese , dove anche noi sulle nevi del Ciampedie giovedi 9 Marzo vi faremo degustare il nostro famoso Cher de Fascia abbinato ad un buon bicchiere di Trento Doc della Cantina Endrizzi. Il nostro appuntamento avrà inizio alleRead More

 Snow and breakfast at the first light   Anche quest’anno in collaborazione con l’apt della Val di Fassa e la Strada dei formaggi delle dolomiti vi diamo appuntamento #sabato 28 gennaio per una splendida mattinata in quota dove i primi raggi del sole cheRead More

Tutto questo da noi è possibile. Un capodanno insolito, in una splendida baita situata a 2000 m. nella famosa conca del Ciampedie. Dove in questa piccola nicchia in legno vecchio l’amicizia e cordialità sicuramente non mancheranno. Una grande attenzione sarà data al palatoRead More

Dal 2 luglio al 11 settembre, è di scena la terza edizione dell’innovativa rassegna gastronomica, che mette in gioco una decina di chef della valle in performance culinarie tra piazze, prati e teatri. Dall’anno scorso facciamo parte anche noi a questa bellissimaRead More

Passeggiando al calar del sole nella conca del “Ciampedie” Nella splendida piana del Catinaccio avrà luogo la 4° edizione del Banchetto di Re Laurino dove si creerà una miscela di sapori della Val di Fassa, birra artigianale, succhi di frutta, vini e grappeRead More

Riapriamo i battenti sabato 18 giugno Gentile clientela in vista dell’arrivo della stagione vi elenchiamo alcune delle manifestazioni più importanti per quest’estate. Voglia di birra artigianale? Assieme alla manifestazione A SPAS CO NA BIRA  per tutto il mese diRead More

Torta al grano saraceno. Oggi vi presentiamo la nostra torta al grano saraceno e marmellata di mirtillo rosso fatta in casa. Ingredienti Per la torta: 200 gr. di burro 100 gr. di zucchero 6 tuorli d’uovo 200 gr. farina di grano saraceno 200 gr. di nocciole grattuggiate 2Read More

Piatti gourmet in alta quota abbinati a delle birre artigianali La 2° edizione del Festival dedicato alle birre artigiali di montagna“La Bira te Fascia” che si terrà a Campitello dal 15 al 17 luglio. L’iniziativa vuole valorizzare i micro birrifici di montagna eRead More

Festeggia la tua Pasqua a 2000m. Siamo quasi arrivati al capolinea per questa stagione invernale. Vista l’abbondanza di neve vi aspettano ancora delle ottime piste, panorami da cartolina e nonché i nostri piatti preparati apposta per voi dai nostri Chef. CogliamoRead More