Der Geschmack auf 2000 m

Man sagt, dass der Berg die Leute hungrig macht…..Da muss man selber durch, um mitreden zu können!

Lassen Sie, dass wir Sie mit unseren lokalen und nationalen Spezialitäten liebkosen. Sie können unsere Gerichte in unserer Stua Ladina probieren. Wir haben selbst gemachte Kuchen und Babymenüs für unsere kleinen Gäste.
Die Aussichtterrasse wird geheizt.

Graupensuppe

Ein klassisches Gericht unser Küche, das unser Chef gut neu ausgelegt hat, und das er mit Originalität vorgestellt hat.

Berggeschmäcker

Das Ideal für die neugierigsten Gourmet… 4 von unseren köstlichsten ersten Gerichten in einer einzigen Bratpfanne!

Ciajoncie von Großvater Checco

Eine auserlesene Neuauslegung von einer klassischen Mahlzeit der Ladinischen Küche.

Polentaklößchen mit Wurst und Pilzen

Ein erstes rustikales und schmackhaftes Gericht. Die Polentaklößchen werden mit Wurst und Pilzen vorbereitet.

Knödel mit Cher de Fascia

Köstliche Knödel mit dem Käse Cher de Fascia (Herz von Fassa), mit der geschmolzenen Butter mit Soncino und Nusssoße.

Spezial Schweinefilet

Schweinefilet in Kiefernholz gekocht mit Bratkartoffeln, Blätterteig aus “Cuor di Fassa” käse und

Tomino- Kase

Tomino-käse mit Äpfeln und Nüssen gefüllt , paniert mit Cornflakes mit Paprikasoβe und jogurtcreme

Il pane…

La qualità di un ristorante si esprime anche nei piccoli particolari. Produciamo direttamente per i nostri clienti

Lukanien mit Kartoffeln

Ein einfaches und eindrucksvolles zweites Gericht …. Optimales Lukanien mit den klassischen Kartoffeln.

Polenta con luganega, goulash e funghi

Un piatto unico con luganega alla piastra, goulash di capriolo e funghi misti con porcini, il tutto accompagnato da

Eine Rindtagliata mit Balsamessig und Rucola

Eine sehr klassische Mahlzeit, die unser Chef mit Meisterschaft und mit Aufmerksamkeit auf die Auswahl der

Rindbacke mit Kartoffeln und Blumenkohl

Diese Mahlzeit wird auch die anspruchsvollersten Gaumen verwundern…Eine köstliche Rindbacke mit Kartoffeln und

Rippchen von Hirsch mit Pfifferlingen

Auserlesene Rippchen von Hirsch mit Roggenbrot und mit einer köstlichen Beilage von Pfifferlingen.

Sacher Torte

In unsere Hütte empflen wir die Sacher Torte

Sahnepudding

Sahnepudding mit Waldbeeren … einfach und sehr köstlich.

Tiramisu mit dem quarkähnlichen Frischkäse und Waldbeeren

Möchten Sie ein vertikales Tiramisu mit quarkähnlichem Frischkäse und Waldbeeren in dieser Szenerie schmecken?

Warmer Auslauf mit Birnen und Teroldego

Faszinierende Verbindung zwischen einem warmen Auslauf mit Birnen und Teroldego und unserem Eis mit Sahne und

Süße Knödel mit quarkähnlichem Frischkäse

Es ist ein exquisites Dessert der Ladinischen Tradition, das unser Chef mit Fantasie und Geschmack neu ausgelegt hat.

Der Geschmack und der Stil werden Sie überraschen